K celosvetovo novodobým a k osobitne cenným plodinám patrí arónia čiernoplodá Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott, bujná kríkovitá rastlina z čeľade ružovitých, s jemným dužinatým plodom. Jedlé tmavé plody arónie sa vyznačujú vysokým obsahom viacerých hodnotných tzv. biologicky aktívnych látok s priaznivými účinkami na zdravie človeka.
Kategorie: Ovocnářství
Leden je tradičním termínem konání oborových setkání a nebyl výjimkou ani letos. Již po 63. se sešli ovocnáři na Ovocnářských dnech. A kdo zamířil do hotelu Aldis v Hradci Králové, nepochybil. Sešlo se zde více než 300 účastníků a prezentovalo se na 45 firem. Hlavními tématy byla eliminace dopadu sucha...
Kategorie: Ovocnářství
V dubnu 2019 vycestovala skupina studentů a pedagogů z Fakulty regionálního rozvoje a mezinárodních studií Mendelovy univerzity v Brně na měsíční studijní pobyt na Filipíny, konkrétně na jeden z více než sedmi tisíc ostrovů – Guimaras. Každý ze šestice studentů měl dopředu zadáno svoje téma, ke kterému získával během pobytu...
Kategorie: Ovocnářství, Reportáž
Slivoně patří mezi stromy produkující ovoce bohaté na bioaktivní sloučeniny, jako jsou antioxidanty. Tato studie byla zaměřena na sledování vlivu využití moderních typů skladování na antioxidační potenciál plodů slivoní. Byly porovnány čerstvé plody s plody skladovanými po dobu 40 dnů v boxech s řízenou atmosférou se sníženou hladinou kyslíku (ultra...
Kategorie: Ochrana rostlin, Ovocnářství
Drobné bobulovité ovoce obsahuje velké množství antioxidantů, jako jsou například antokyany. Tyto látky chrání buňky před poškozením volnými radikály. Pro účely stanovení jejich antioxidační aktivity byly vybrány metody Trolox Equivalent Antioxidant Capacity (TEAC) a průtoková injekční analýza (FIA) ve spojení s multikanálovým elektrochemickým detektorem CoulArray (FIA/ECD). Tyto metody jsou vhodné...
Kategorie: Ovocnářství
V České republice se spotřebovává méně pesticidů než v jiných evropských zemích. Roční spotřeba účinných látek v ČR dosahuje méně než dvou kilogramů na hektar. Nejvíce se chemicky ošetřuje v Belgii, kde se každoročně v ochraně rostlin spotřebuje zhruba osm kilogramů pesticidů na hektar a v Itálii jen o něco...
Kategorie: Ochrana rostlin, Ovocnářství, Zelinářství
Tradiční výrobce müsli tyčinek a pěstitel ovoce, společnost Ekofrukt Slaný, spol. s r. o., působí na tuzemském trhu již čtvrtstoletí. Česká rodinná firma dodává své výrobky nejen do tuzemska, ale i do řady evropských států.
Kategorie: Ovocnářství, Reportáž
Cílem výzkumu bylo testovat ošetření plodů meruněk odrůd Darina, Goldrich, Harcot a Sundrop ozónem během skladování v chlazeném skladu. Tento způsob skladování se porovnával s plody uloženými v ULO a v MAP skladovacích sáčcích při stejné teplotě po dobu 6 týdnů. U plodů byl hodnocen úbytek hmotnosti, hniloby plodů, refraktometrická...
Kategorie: Ovocnářství
V průběhu skladovací sezóny 2017–2018 probíhal ve VŠÚO Holovousy pokus hodnotící změny kvalitativních parametrů u vybraných odrůd jablek skladovaných v podmínkách ULO. Cílem pokusu bylo zjistit vliv posklizňového ošetření přípravkem FruitSmart (1-MCP). Práce byla zaměřena na prověření prodloužení skladovatelnosti a konzumního období vybraných odrůd jablek Rucla, Meteor a Topaz.
Kategorie: Ovocnářství
Výroba ovocných destilátů neboli pálenek má u nás dlouholetou tradici. Naše slivovice byla pro svůj nezaměnitelný charakter exportním produktem již v minulosti. Je třeba rovněž vzpomenout na další u nás oblíbené druhy jako hruškovice, meruňkovice nebo třešňovice. Specifický charakter mají vzácnější pálenky z plodů jeřábu oskeruše, černého jeřábu (aronie) nebo...
Kategorie: Ovocnářství
2013 Profi Press s. r. o.
