Filtr

Zelí, po kterém se čerti správně šklebí

Není domácnosti, kde by se alespoň občas nekupovalo kysané zelí, například ke kachně a knedlíkům je zcela neodmyslitelným doplňkem. Svou tradici má Dobrovodské kysané zelí nejen při zpracování, ale také v oblasti šlechtění nových odrůd (’Dobrovodské polopozdní’ a ’Dobrovodské pozdní’…).

Kategorie: Nezařazené

Červený salát nechutná mšicím

Nizozemská firma Rijk Zwaan vyšlechtila první kadeřavý listový salát typu Lollo, který je rezistentní k obávané mšici Nasanovia ribis-nigri. Vystupuje pod názvem 'Lollo Rossa 85-45 RZ'. Na šlechtění rezistentních odrůd k této mšici se pracuje u všech typů salátů.

Kategorie: Nezařazené

Pokroky v balení zeleniny

Odhaduje se, že v Německu se zvýšil podíl balené zeleniny na trhu během posledních třech let troj- až čtyřnásobně. Stále více obchodních řetězců a dokonce i specializovaných prodejen zeleniny vyžaduje balené zboží. Nesplnila se očekávání ekologů, že spotřebitelé budou zdrženliví k balení potravin, zvláště čerstvého ovoce a zeleniny, neboť se...

Kategorie: Nezařazené

Hodnocení některých opatření pro ranou sklizeň květáku

Celoroční nabídka květáku, a to zvláště s přispěním dovozu, v období před očekávanými prvními sklizněmi od našich pěstitelů, snižuje do určité míry spotřebitelský zájem o náš raný květák. S ohledem na vysokou pracovní a finanční náročnost, rizikovost pěstování a nižší prodejní ceny můžeme pozorovat menší zájem našich producentů o pěstování...

Kategorie: Nezařazené